３５歳オッサンのぬか漬け
ぬか漬け美味くないですか？
その経緯を書いてみましたｗ
ひとり暮らしのオッサンなので
毎日の夕食のメニューを考えるのが、めんどう。
何かいい方法ないかなぁ・・・・
と思い立ったのが漬物！
漬物なら少々放って置いても大丈夫。
昔から漬物は好きで、ご飯３杯はいける！！
漬物やろう！
ってことで、めんどくさがり屋の僕が
漬物をつけるための条件を考えた。
- 季節に左右されない
- 継続的にできる
- 放置OK
- 入手し易い材料
いろいろと調べた結果
浅漬け、ぬか漬け、ピクルス（酢漬け）、味噌漬け
この４つ
そのなかで
ぬか漬けは野菜なら何でもOKっぽい。
これはいい。僕の中でコスパ最強説浮上！
ってことでぬか漬けに決定！
ぬか床は、ちょっと前に話題になった
無印良品のぬか床を購入
容器は１００均
ぬか床を育てるための材料
- 塩昆布
- ダシパック
- 素干イワシ
- 唐辛子
- 高野豆腐（水分吸収用）
- 干しシイタケ（水分吸収用）
ぬか漬けは世話が面倒と思われがちですが
冷蔵庫保存なら毎日のかき混ぜは不要のようです。
実際、僕は２日に１回かき混ぜてますが問題ありませんからね。
ちょっと前にらっきょうの記事アップしましたがｗ
らっきょうが食べたくなってね。
